鬆餅品質追蹤 — Coffee Alley

每日首爐試吃留樣

每日開店首爐鬆餅出爐後試吃並登記。目的：守住招牌 SOP、及早發現品質漂移、留下可對照顧客回饋的紀錄。

分店

日期

批次

試吃人

麵糊靜置（分）

爐溫（°C）

烤製（秒）

四項口感評分（1 差 – 5 佳）

外酥

內部熟度

整體口感

甜度適中

常見缺陷（可複選，對應顧客回饋熱點）

整體判定

備註（調整方向、原因）

最近紀錄

載入中…